河(hé)南日报:发展路上对对碰郏县-上蔡同一口“锅”不同故事

河(hé)南日报记者采访郏县铸鐵(tiě)锅专家雷乾先生，为您讲述一口我學鐵(tiě)锅一个信念一个品牌的崛起之路，文中介绍了郏县鐵(tiě)锅起源以喝哥及代表型企业“华邦炊具”的二十三年发展道路上是如何创新(xīn)发展，披學話荆斩棘开辟全球市场。

专家点评

持续创新(xīn)才能拥有(yǒu)光明未来

     □女聽河(hé)南省社会科(kē)学院院长张占仓

     曾几何时，在普到高通(tōng)老百姓心目中，上蔡鐵(tiě)锅名闻遐迩，甚至有(yǒu照區)人把其作为礼品送给父母或者亲朋好友。然而这些年来，上蔡鐵(煙在tiě)锅确实逐步退出人们的视野，消失在淡淡的怀念之中。

     曾经从上蔡鐵(對術tiě)锅厂学艺的郏县广阔天地(dì)乡，在当地(dì)党委和是火政府的组织协调与引领下，在一批企业家的持续努力中，依靠不断的创新員看(xīn)创业，形成全国闻名的鐵(tiě)锅产业集群，如今集中也船了65家鐵(tiě)锅生产企业，年产铸鐵(tiě)锅7000万口，文爸占领全国超过三分(fēn)之二的市场份额，年产值近20亿元，好厭成为全国炊具行(xíng)业的佼佼者，部分(fēn)产品已经打入欧洲市场，小知也为当地(dì)百姓就近就业与发家致富创造了条件。

一退一进两重天，转型之路何其难。看清未来大方向，思路需有(yǒu下志)历史感。上蔡鐵(tiě)锅厂，曾经充满创新(xīn)激情，创下全国鐵(水匠tiě)锅行(xíng)业多(duō)个第一，第一个将压锅工艺实现大规模厭小量产，起草了全国鐵(tiě)锅行(xíng)业首个行(xín個通g)业标准，代表一个时代的行(xíng)业领航者，无比出彩。然而，在向市场经济飛多大潮转型过程中，他们没有(yǒu)跟上历史的脉动，逐步丧失了发展机会，呢東使企业的員(yuán)工失去了在当地(dì)就业与发展的岗位。同些對样是鐵(tiě)锅行(xíng)业，曾经的跟进者和学生，郏县广動刀阔天地(dì)乡，却后来居上，依靠一批企业家的不断学習(xí)与持续嗎嗎创新(xīn)，在本来基础并不雄厚的条件下，逐步成为全国鐵(家到tiě)锅行(xíng)业的创新(xīn)发展高地(dì)。 低熱

     历史地(dì)木影看待这个发生在我们身边的故事，就会更加深刻地(dì)理解，習(湖時xí)近平总书记反复强调的创新(xīn)发展的极端重要性和历史紧迫性。頻你时代在快速进步，全球在快速变化，唯有(yǒu)创新(xīn)，才能够跟得上时代議要的步伐。特别是对企业来说，创新(xīn)是生命所在。只有(yǒ討信u)持续创新(xīn)，才能够拥有(yǒu)光明灿烂的未来。

     郏間窗县鐵(tiě)锅企业以自有(yǒu)品牌进入欧盟市场。图为在该县的现代厨具专业東一园，一家鐵(tiě)锅生产企业内，工人们正在检查生产線(xià生業n)上的半成品。聂冬晗宁建鹏摄

A:郏县鐵(tiě)锅创新(xīn)发展生机勃勃

     就呢本报记者张建新(xīn)丁新(xīn)科(kē)

一个户籍人口只有(yǒu)1.5万人，面积只有(yǒu)14平方公里的大電小小乡镇，却吸纳1.5万余名周边乡镇居民前来就业，人均纯收入司化在全县遥遥领先。郏县广阔天地(dì)乡，集中了65家鐵(tiě)锅生國那产企业，年产铸鐵(tiě)锅7000万口，占据全国超过三分(fēn)之二的海師市场份额，年产值近20亿元。在不断的转型与探索中，郏县鐵(tiě湖海)锅产业成为炊具行(xíng)业的佼佼者。

从海外学艺到同台竞技

     4月飛能10日，记者見(jiàn)到郏县华邦炊具厂董事长雷乾时，他正在车票筆間(jiān)与工厂技术人員(yuán)安排海外新(xīn)订单的事情紅樹。在刚刚结束的2017年德国法兰克福春季消费品展览会上，华邦炊具以自有(y白樂ǒu)品牌与德国、法国、比利时等国客户签订了供货合同，收获满满。 去分

     “以前到国外参加可腦博览会是去学艺，产品连摆上台的资格都没有(yǒu)。现在我们是去問鄉竞技，带著(zhe)产品去，带著(zhe)合同回来。”雷乾自豪地(dì)说。那歌

此前，以华邦为代表的郏县炊具为欧盟厨具品牌贴牌生产多(duō)年，产品早已进錢厭入欧盟市场，但自主品牌却一直不为欧盟客户所熟知(zhī)。 關大

“经过前期的贴牌生产，我们已熟知(zhī)欧盟的生产标准。我们出海林口的轻型锅，压铸工艺上比欧洲同行(xíng)先进许多(duō)。重量减下来飛坐，外观更加精致，在欧洲市场上很受欢迎。”雷乾介绍。

     华吃他邦炊具进军国际市场是郏县炊具行(xíng)业转型的一个缩影。近年来報兵，郏县在炊具行(xíng)业加大投入，形成以铸鐵(tiě)锅为主的产學從品研发、配件生产、质量检测、销售于一体的厨具产业集聚区，年产铸鐵(車身tiě)锅7000万口，有(yǒu)30多(duō)个品种系列、380多舞民(duō)个型号，国内市场占有(yǒu)率超过三分(fēn)之鐘拿二，产品出口美国、俄罗斯及德国等20多(duō)个国家和地(dì)技他区。

      2009年前拍廠后，郏县炊具行(xíng)业开始与国内知(zhī)名品牌爱仕达合作，又老近年来合作客户涵盖苏泊尔、美的、九阳等国内炊具一線(xiàn)品牌，年贴牌生子姐产量4500万口，国内超市许多(duō)知(zhī)名品牌的鐵(tiě)锅绝大白美多(duō)数来自郏县。

“不看不比，沾沾自喜；一看一比，相差万里。”马献军说，与国内外知車對(zhī)名企业的合作使郏县鐵(tiě)锅始终站在行(xíng)业前沿。但仅美視仅跟著(zhe)巨头脚步还不行(xíng)，还要适应老百姓对节能、健康的需明飛求，不断推出新(xīn)品适应市场变化。

设立独立研发团队后的郏县鐵(tiě)锅企业，改变了以往被动接收海微人外订单做法，现在主动提供多(duō)个样品，供海外客户挑选。

从小作坊到大产业

     郏县鐵(玩拿tiě)锅集中于广阔天地(dì)乡，该乡因1955年毛泽东主席的批公笑示“农村(cūn)是一个广阔的天地(dì)，在那里是可(kě)東去以大有(yǒu)作为的”而得名。解放初期，这里的赵花园村(cūn)就有店讀(yǒu)生产犁铧、鐵(tiě)锅的小作坊。当年，郑州第二砂轮厂的但技下乡知(zhī)青带来先进的砂轮技术，促进了当地(dì)制锅工艺的改进。 山用

     “大规模生产始于鄉新上世纪九十年代，在市场经济的浪潮下，本地(dì)人整合原有(y可哥ǒu)手工作坊，于1994年成立了上华鐵(tiě)锅总厂，学習(x輛木í)上蔡鐵(tiě)锅厂的技术，高薪聘请上蔡制锅师傅，由此开鐵亮始了规模化生产道路。”熟知(zhī)当地(dì)鐵(tiě)锅機花发展历史的当地(dì)企业家邱振甲回忆说。

     200上那5年，已从上华鐵(tiě)锅总厂分(fēn)出来的华邦炊具，在雷乾的带领還月下，引进并升级了钢模技术，使郏县鐵(tiě)锅行(xíng)业月去工艺水平处于国内领先水平。

     “原有(y民熱ǒu)的泥模工艺，采用鐵(tiě)水浇铸，容易产生沙眼，质量、效率都上不一線去。”雷乾介绍说，“改为钢模压铸后，原来一个小时出20口锅，现在出50口锅，生要拍产效率大大提升。”

     鐵(t水姐iě)锅行(xíng)业的环保问题主要集中于冲天炉烧煤带来的污染，近年来随暗現著(zhe)环保督查力度加大，县里要求企业必须安装脱琉、除尘设备，完成达用裡标后才能排放。郏县鐵(tiě)锅行(xíng)业也再次启动改造升级。

     在华信音邦炊具的生产车間(jiān)，记者看到，原先高大的冲天炉不复存如體在，取而代之的是电力驱动的中频炉。改为电力控制后，整个车間(jiān河市)环境洁净了不少，工人的使用量也大为减少。广天乡党委书记郭大敏说，下一步将計子雨(jì)划用三年时間(jiān)将全部冲天炉改为中频炉。

     在音房万家利炊具的抛光车間(jiān)，原先粉尘弥漫的情形不复存在，刀電工人们在一个长方形金属罩具前工作。“抛光产生的鐵(tiě)粉麗子直接被风抽走。”马献军介绍。两年前，这里还是人在车間(jiān)知國待上短短几分(fēn)钟，粉尘就会落一身。

“这是我们投入600多(duō)万元新(xīn)建的标准化厂房，去年才完個件成。仅环保治理投入就占100多(duō)万元。”马献军指著(zhe)一山站排藍(lán)白(bái)相間(jiān)的标准化厂房自豪地(dì)说亮唱。

从做产品到定标准

     在小短万家利抛光车間(jiān)工作的小席今年32岁，此前在苏州的机械厂打工。虽為哥然工作只有(yǒu)几个月，但他月工资已有(yǒu)5000多(duō金視)元。“工资和在苏州时差不多(duō)，最大的好处是能照顾家。”小席说生冷。

     哥我;今年37岁的霍小燕，已在华邦炊具厂做到了精工车間(jiān)主任。跳師自己一个月4000多(duō)元的收入，丈夫所在的压锅车間(jiān)是厂里收站時入最高的车間(jiān)，月收入1万多(duō)元，两个人月收入麗家将近两万元。“俺这儿工资水平高，很少有(yǒu)人外出打工。飛腦”霍小燕笑著(zhe)说，“邻近乡里的还来俺这儿打工哩。”

     “鐵(t現樹iě)锅产业的主要效益体现在富民。”郏县现代厨具园区建设发展领导小组办公器懂室主任丁国杰坦言，以赵花园村(cūn)为例，人口只有(yǒu)千余口，却資睡吸纳了8000余人从事鐵(tiě)锅相关配套生产。

     为件森挖掘培育特色产业，变传统优势为发展优势，郏县确立了铸造产业要走鐵(t看市iě)锅精深加工之路，彻底改变小打小闹的局面。县里专门成立领导小男你组，规划建设现代厨具专业园，出台政策对鐵(tiě)锅产业重点扶持，鼓励企兒子业自主创新(xīn)，不断促进产业升级。

     2010林算年，全省唯一的铸鐵(tiě)锅产品质量监督检验中心在郏县广阔天地(dì)乡成立筆土，可(kě)以实现对铸鐵(tiě)锅抗拉伸、抗渗漏、平滑度等謝北3大项21小项的检测。

2011年，郏县现代厨具专业园荣获省级专业园区称号，目前这里已成为国内最關樹大的优质铸鐵(tiě)锅生产基地(dì)和销售集散地(dì)唱河。今年，该县計(jì)划协调解决300亩土(tǔ)地(dì)用于員下园区建设，准备引进一些规模大、产品档次高的企业。“我们新(xī白業n)引进了机器(qì)人企业，生产出来的机器(qì)人可(kě)家場以实现对抛光等工序的人工替代。”郭大敏说。

“不但要做产品，还要定标准。”丁国杰说，受省商務(wù)厅的委內冷托，郏县正在起草新(xīn)的鐵(tiě)锅行(xíng)业标准。的銀

     “郏县鐵車還(tiě)锅经历了从无牌到品牌，从品牌到名牌的蝶变，产业发展音窗进入重要历史机遇期。”他满怀信心地(dì)说，下一步，县里将统一组织企业参好問加国内外展览，充分(fēn)发挥鐵(tiě)锅行(xíng)业文裡协会作用，抱团发展，进一步提升郏县鐵(tiě)锅品牌的知(zhī)名度。靜鐵

由面向全国市场发展到紧盯全球市场，郏县鐵(tiě)锅产业愈做愈還我大愈强。郏县鐵(tiě)锅产业的前景，著(zhe)实让人憧憬。

     上蔡县杨集讀鐵镇一家储存大量半成品鐵(tiě)锅的仓库里，这些传统制锅工艺生产出来聽舊的半成品鐵(tiě)锅正在静静地(dì)等待著(zhe)属于它们的“春天”。赵事站洪亚摄

B:上蔡鐵(tiě)锅转型路上艰难探索

     □本报记者現冷丁新(xīn)科(kē)张建新(xīn)

上蔡鐵(tiě)锅厂，曾是行(xíng)业的“传奇”。它第一个将聽店压锅工艺实现大规模量产，起草全国鐵(tiě)锅行(xíng)业首个行(x跳師íng)业标准，培养出大批熟练工人。在经历上世纪八十、九十年代的高速從東发展后，产品没有(yǒu)跟上市场需求，生产能力大幅萎缩，但这里仍保留著(z會報he)最原始最传统的制锅工艺。如今，上蔡鐵(tiě)锅在转型路上艰睡地难探索，其传统制锅工艺准备申报非物质文化遗产，渴望在保护与传承中兒又创新(xīn)，迎来再次腾飞。

4月7日，上蔡县杨集镇人头攒动，本不宽敞的马路被堵得水泄不通(tōn湖街g)。顺著(zhe)一条东西向道路入集镇不久，便可(kě)見(ji服男àn)路旁有(yǒu)一幢4层高、东西60多(duō)米长的楼房，木(mù)式生家门窗略显破旧，与宽大炫目的超市招牌形成鲜明对比。

这里便是当年全国鐵(tiě)锅行(xíng)业的龙头企业上蔡鐵(ti就市ě)锅厂所在地(dì)。厂办公大楼如今被超市租用，不仔细看，很頻刀难发现锈迹斑斑的“上蔡鐵(tiě)锅厂”招牌。

因环保问题，上蔡鐵(tiě)锅厂去年9月被当地(dì)环保部门叫也廠停，生产線(xiàn)正在改造。

全国首个鐵(tiě)锅行(xíng)业标准在这里诞生

     上世纪90年代，請林谈到上蔡鐵(tiě)锅，很多(duō)人都会想到这样一则电视广告：有(街件yǒu)人将鐵(tiě)锅从高楼上扔下，鐵(tiě)锅掉到地些上(dì)上仍完好无损，此时屏幕上打出“上蔡鐵(tiě)锅”等字样。这段不长門都的广告曾在央视及地(dì)方电视台黄金时段播出，给人以极大的腦河视觉震撼。

     銀術;1993年，在郑州上大学的上蔡人刘海宁，初次到郑州时，发现郑州火(huǒ)车高外站的候车室座位上全是上蔡鐵(tiě)锅厂的标志，这让他很是自豪。那文樹时，上蔡鐵(tiě)锅甚至是人们馈赠亲友的礼品。

     杨集镇距离上蔡請讀县城(chéng)50公里，是该县最东的一个乡镇。此地(dì)古代属蔡国，秦計也初时就有(yǒu)冶鐵(tiě)造釜传统，制锅工艺最早可(kě)少高追溯到2000多(duō)年前。

今年76岁的位双成，退休前是上蔡鐵(tiě)锅总厂的副厂长，从建厂之初就鄉多在锅厂工作。据他回忆，上蔡鐵(tiě)锅厂的前身为上世纪五十年代術南成立的高岳人民公社机械厂，曾生产犁铧、白(bái)鐵(tiě)大好友锅等。随著(zhe)当地(dì)行(xíng)政区划调整，1966年机知廠械厂搬迁到杨集镇。

     水子;“原来采用泥模浇铸，鐵(tiě)水自然流淌，次品率高，锅上经常有(yǒ也術u)沙眼。”老位回忆。

1985年，上蔡鐵(tiě)锅厂得知(zhī)湖南常德研制討問成功压锅机，很快引进并配套生产線(xiàn)，产品合格率从过去的60%提高哥空至96%，生产效率大幅提升，一跃成为国内鐵(tiě)锅行(xíng亮遠)业龙头企业。

     锅厂老員(技機yuán)工魏国平回忆，由于供不应求，全国各地(dì)前来采购的客商需相東要排号等待，厂门口前来拉货的车辆排成队，连绵几公里。

由于工艺先进，全国鐵(tiě)锅企业都来上蔡参观学習(xí街他)。1986年，第一届全国鐵(tiě)锅行(xíng)业协会樂也的年会就在上蔡召开，时任厂长王殿勋成为协会第一届理事长。

曾任上蔡鐵(tiě)锅厂副厂长的朱国臣介绍，当时受国家部委和省主管部门的委村微托，上蔡鐵(tiě)锅厂起草了全国鐵(tiě)锅行(xíng)业首个行(x拿匠íng)业标准。

     紙也;锅厂兴盛，工人工资待遇也很好。魏国平回忆，上世纪八十年代，他你廠的月工资已有(yǒu)500多(duō)元，而当时其他行(x拿很íng)业工人平均工资只有(yǒu)几十元。兴盛时期的鐵(ti黃街ě)锅厂办有(yǒu)宾馆、幼儿园等。“给小孩子(zǐ)(zi)说亲事，对到生方只要听说是在锅厂工作的，一准就成了。”魏国平自豪地(dì)说。姐店

     “1986年麗南，锅厂的产值相当于上蔡县工业产值的三分(fēn)之一。”朱国靜拿臣说，鼎盛时期全厂有(yǒu)800多(duō)名工人，甚至成錢報立了两个分(fēn)厂。

转型之路上艰难探索

     “其兴也長錢勃焉，其亡也忽焉。”在由計(jì)划经济向商品经济转换的过程中，上蔡鐵(ti慢就ě)锅厂却未能延续計(jì)划经济时代的辉煌，很快衰落下来。

“主要是产品没有(yǒu)适应市场的需求。”位双成总结，上世纪9和但0年代，全国各地(dì)锅厂生产工艺都有(yǒu)提升，私人办厂林船如雨后春笋般涌现出来，上蔡鐵(tiě)锅厂的转型步伐未能及时跟他船上。

     当时豫北地(dì票姐)区汤阴等地(dì)鐵(tiě)锅企业开始兴起，南方湖南、海南等地(dì答資)鐵(tiě)锅企业也迅速扩张，上蔡鐵(tiě)锅厂的市场被挤压在长江以北、黄兵藍河(hé)以南的狭长地(dì)带。

与此同时，計(jì)划经济内享受的各种优惠政策，如計(jì)划内低廉舊算的原料供应和占产量近三分(fēn)之一的計(jì)划内采购指标的取消，這開对于上蔡鐵(tiě)锅厂无疑是釜底抽薪。

上蔡鐵(tiě)锅厂举步维艰。为此，该县专门选拔一批干部驻厂，希望改舊西变锅厂困境。1993年至1995年担任副厂长的朱国臣，正是当时选派过去的干部市河之一。

“我进厂时，锅厂已开始在走下坡路了。”朱国臣坦言，“当时原材料音理价格上涨极快，又非常紧缺，拉一车鐵(tiě)生产两天就面临停工困境。作輛”1993年，锅厂投资1000多(duō)万元建了10个渗氮炉做防锈处理。因數麗电力紧缺，又投资600多(duō)万元建变电站，合资建玻璃盖厂等配套设备。木嗎“由此背上沉重的贷款利息包袱，最高峰时贷款有(yǒu)4200多河匠(duō)万元，一度利息支出超过年产值。”朱国臣分(fēn)拿的析，资金成为压倒上蔡鐵(tiě)锅厂的最后一根稻草。

     锅厂举步维中黑艰，厂里的制锅师傅却成了外地(dì)企业争相高薪聘请的对象。至今，上什校蔡的制锅师傅仍散落在全国各地(dì)。

1998年，上蔡鐵(tiě)锅厂改制，债权债務(wù)清算(suàn樂間)后转为私人承包。据老員(yuán)工介绍，此次改制并不彻底，上蔡鐵(ti們理ě)锅厂再也没有(yǒu)恢复鼎盛时期的繁荣景象。

申请非遗保护老手艺

     近年個農来，随著(zhe)观念的转变，加上工艺的改进，鐵(tiě)锅在市场上廠制重新(xīn)受到人们追捧，上蔡鐵(tiě)锅厂迎来新(xīn信站)的转机。该厂针对农村(cūn)市场的铸鐵(tiě)锅仍深受农村(cū資門n)居民欢迎。

     2016年錯來以来，随著(zhe)环保监督的力度加大，上蔡鐵(tiě)锅厂因仍采用原有(作去yǒu)的冲天炉炼鐵(tiě)，已进入停产改造。

在工厂的车間(jiān)，生产用的模具散落各处。据工厂负责人邓文喜介绍路會，停产前工厂一線(xiàn)工人有(yǒu)200多(duō)聽在人，高峰期仍有(yǒu)500多(duō)人。工厂完成环保技土街术改造后将很快恢复生产。

     从船兒直径10厘米的迷你锅到2.15米的大口径鐵(tiě)锅，该厂目前人低仍保有(yǒu)100多(duō)个系列的鐵(tiě)锅生产能力，并拥知從有(yǒu)大批成熟制锅工匠(jiàng)。

魏国平介绍，生产大口径的鐵(tiě)锅仍要传统泥模工艺，仅模具就需東匠要3个熟练工人耗时4个多(duō)月完成。由于工序繁琐，很多(duō)鐵(t視間iě)锅厂已放弃生产。从车間(jiān)仓库的存量来看，上蔡鐵(tiě到家)锅厂特种锅生产仍有(yǒu)一定规模。

     杨集镇负责人介绍明要，由于上蔡鐵(tiě)锅厂保留著(zhe)最传统的制锅工艺，他们准备将務公锅厂用工纳入精准扶贫项目，計(jì)划组织200名身体条件好玩雪的贫困户到鐵(tiě)锅厂工作，采用师傅传帮带形式，既传承了老手艺，又带动了資弟贫困户脱贫。

此外，随行(xíng)的杨集镇文化中心主任赵洪亚表示，此地(d數員ì)制锅历史悠久，工艺有(yǒu)传承，镇里正在整理制锅工艺及一些老手工友舞艺人的资料，准备逐级申请非物质文化遗产。

     技月;“上蔡鐵(tiě)锅”等到了传统工艺保护性发展的春天，期待它能在这个靜多春天里精耕细作，在传承中创新(xīn)，迎来再次腾飞。

河(hé)南日报原文下载 2017.04.12 第16版http://ne短可wpaper.dahe.cn/hnrb/images/2017-04/影來12/16/hnrb20170412rbdfsc.pdf